Cách làm bánh khoai tây phomai chiên giòn

Những ngày trời mát mà có món bánh do tự tay mình làm vừa nóng giòn vừa thơm ngon thì sẽ rất tuyệt đó. Cùng làm bánh khoai tây nhé!

Làm món ăn vặt ngon mà dễ, khoai tây chiên giòn thơm ngon hấp dẫn. Cùng xem cách làm dưới đây:

• Lạ miệng với món ngon da heo chiên phồng
• Nguy hại chết người từ thói quen hâm lại cơm nguội

Cách làm bánh khoai tây phomai chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu:

+ 3 củ khoai tây gọt vỏ

+ Phô mai mozarella, 2 quả trứng gà

+ Bột chiên xù, bột chiên giòn nếu bạn thích

Cách làm:

Đầu tiên là bạn luộc chín khoai tây sau đó lấy ra dằm nhuyễn với một chút muối.

Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ vuông, dùng bột khoai tây vừa dằm nhuyễn cuộn phô mai ở trong, làm khéo tay cho miếng khoai vừa tròn đẹp.

Bạn đập 2 quả trứng ra tô sau đó đánh đều lăn từng miếng khoai tây bọc phô mai vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù, lăn thật đều nhé.

Cuối cùng bạn đun nóng chảo với dầu ăn và cho từng miếng khoai vào chiên vàng, lấy ra đĩa có giấy thấm dầu.

Như vậy bạn đã có món ăn cực ngon để nhấm nháp ngày mưa gió rồi đó. Chúc bạn thành công!

Cập nhật tin tức về cách nấu các món ngon mỗi ngày, những bí quyết giúp bạn nấu các món ăn ngon, mẹo vặt trong bếp giúp bạn chăm sóc tốt hơn cho gia đình. Bí quyết nuôi dạy trẻ cho trẻ phát triển thông minh và khỏe mạnh.

Học cách làm bánh giò chuẩn ngon tại nhà

Học cách làm bánh giò tuyệt ngon như ngoài hàng lại đảm bảo an toàn. Các bước làm đơn giản và một chút ít thời gian bạn sẽ có ngay những chiếc bánh giò nóng hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu (cho khoảng 15 cái bánh):

Vỏ bánh: 150 g gạo tẻ; 300 g bột năng; 2 lít nước xương hầm (có thể thay bằng nước lã). Nếu làm bằng bột bánh giò bán sẵn ở các cửa hàng siêu thị thì pha bột theo công thức hướng dẫn trên bao bì.

Nhân bánh: 500 g thịt nạc vai băm nhuyễn, 80-100 g mộc nhĩ – ngâm nở băm nhỏ. Một củ hành tây bằm nhỏ, 3 củ hành tím bằm nhỏ. 15 quả trứng cút (bánh giò ở miền Nam thường có trứng cút, còn ở miền Bắc thì không). Tiêu mắm vừa đủ. Lá chuối, lạt, khuôn bánh (không có cũng không sao).

Cách làm:

Vỏ bánh: Nếu dùng nước xương hầm, trước hết phải hầm xương, lấy nước để nguội. Sau đó, đổ bột vào nước (nước xương đã bỏ xương – hoặc nước lã) hòa tan. Đun bột trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để tránh bị vón cục. Đến khi bột sánh đặc, trắng đục là được.

Nhân: Luộc trứng cút, bóc vỏ. Phi hành tây với chút dầu cho thơm. Đổ thịt và hành tím vào xào tiếp. Xào chừng 10 phút thì thịt chín. Đổ mộc nhĩ vào đảo thêm 2 phút. Trước khi bắc xuống, nêm mắm, mì chính vừa miệng, rắc thêm chút tiêu vào nhân cho thơm.

Gói bánh: Cuộn lá chuối thành hình phễu, nếu có khuôn bánh thì gói sẽ dễ hơn. Đổ một lớp bột làm vỏ vào trước, tiếp tục đổ thịt và một quả trứng cút vào giữa. Đổ tiếp lên trên một lớp bột. Cuối cùng gói lại rồi dùng lạt buộc chặt.

Luộc bánh: Cho bánh vào chõ (xửng) hấp khoảng 30 phút là được.

Bánh tự làm không có chất bảo quản nên ăm đảm bảo nhé. Nếu bạn muốn để bánh lâu hơn thì cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh (có thể dùng trong vòng 1 tuần). Trước khi ăn nên hấp lại cho nóng. Ăn bánh với tương, dưa chuột muối rất ngon.

Cập nhật tin tức nấu ăn hàng ngày, cách làm bánh ngon cho gia đình. Chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn thực đơn để có món ngon mỗi ngày. Bí quyết nấu ăn ngon cho cả gia đình thích mê.

Nguồn: naungon.vn

Học cách làm bánh bột lọc đậm chất Cố đô Huế

Bạn muốn thưởng thức món ngon cố đô Huế ngay tại nhà, vừa lạ miệng lại thơm lừng hấp dẫn? Vậy hãy nhanh chuẩn bị nguyên liệu để trổ tài với món bánh bột lọc chuẩn ngon theo công thức nấu dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

– Bột năng

– Hành lá

– Tôm tươi

– Thịt ba chỉ

– Lá chuối

– Muối, mì chính

– Mỡ nước hoặc dầu ăn

Cách làm:

Cách làm bánh bột lọc đậm chất cố đô Huế, bạn sẽ làm phần nhân và phần vỏ bánh.

1/ Nhân bánh:

Tôm rửa sạch bỏ đầu, đuôi để nguyên vỏ, rửa lại và để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa sạch xắt lát mỏng.

Hành lá rửa sạch băm nhuyễn. Mỡ thịt cắt hạt lựu thắng lấy nước. Phi thơm hành tỏi, cho thịt, tôm vào đảo đều, nêm gia vị. Tôm, thịt vừa chín thì bắc xuống.

2/ Vỏ bánh:

Cứ một bát ăn cơm thì bạn đổ một bát nước vào xoong, cho vào bột chút muối, mì chính, mỡ hoặc dầu ăn trộn đều.

Bắc xoong bột lên bếp, để lửa nhỏ, dùng đũa cả khuấy bột liền tay, không để bột vón cục. Khuấy bột cho đến khi thấy nặng tay, thử bột bằng cách múc bột vào lá chuối thấy bột đứng yên không chảy là được.

3/ Nặn bánh

Lấy một cục bột nhỏ cho vào lòng bàn tay, cán thật mỏng

Sau đó bỏ nhân ( bước 1), gập từ hai phía, dính các mép bánh lại với nhau, dùng ngón tay nặn giống hình vân của miệng sò

4/ Luộc bánh

Cho 1 thìa dầu ăn, ½ thìa muối, cho vào nồi nước luộc bánh ( cho lửa vừa). Nước sôi thả bánh vào, khi thấy bánh nổi lên. Vớt bánh ra cho vào thau nước lạnh

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành hoa cắt nhỏ vào xào nhanh và tắt bếp. Vớt bánh từ thau nước lạnh ra, cho vào chảo mỡ hàng vừa xong là được.

Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc, nước cốt ½ quả canh, ớt cắt khoanh, cho nên bếp đun hơi nóng.

Miếng bánh trong suốt dai ngon, cùng hòa với vị thơm của tôm, vị béo ngậy của thịt, mục nhĩ, cùng chấm với nước chấm nóng, chua, cay sẽ làm bạn bè và gia đình bạn mê ly.